沖縄・瑞泉酒造原材料:米・米麹保存方法:常温(開封後はお早めにお召し上がりください)戦前に採取した黒麹菌を使用。白梅香にも似た甘くフルーティな風味が特徴。昔ながらの手間のかかる手作業を復活・踏襲するなど、菌の味が忠実に出ています。ブランドの区別などなかった昔、全ての泡盛がそう呼ばれたように「御酒?うさき」と名づけられました。